Restaurant in Burgstall bei Meran
Aomi verbindet japanische Aromen mit mediterraner Küchentradition. In einem Ambiente aus kuratiertem Licht, tiefem Indigoblau und einem japanischen Garten servieren wir Gerichte, die zwei kulinarische Welten zusammenbringen: Hausgemachte Pasta mit Wagyu-Lardo und Trüffel. Carpaccio vom Kobe Beef mit Yuzu. Glasierte Miso-Aubergine neben klassischen Wagyu-Verkostungen mit dem zartesten Fleisch der Welt. Kein Dogma – einfach guter Geschmack, der neugierig macht.
Aomi verbindet japanische Aromen mit mediterraner Küchentradition. In einem Ambiente aus kuratiertem Licht, tiefem Indigoblau und einem japanischen Garten servieren wir Gerichte, die zwei kulinarische Welten zusammenbringen: Hausgemachte Pasta mit Wagyu-Lardo und Trüffel. Carpaccio vom Kobe Beef mit Yuzu. Glasierte Miso-Aubergine neben klassischen Wagyu-Verkostungen mit dem zartesten Fleisch der Welt. Kein Dogma – einfach guter Geschmack, der neugierig macht.
Entdecken Sie, was Aomi zu einem Ort macht, an dem japanische Inspiration und südtiroler Gastfreundschaft zusammenfinden.
Original japanisches Wagyu der Qualitätsstufe A5 – das Beste, was es gibt. Für alle, die das Besondere suchen.
Ramen, Gyoza, Donburi: Gerichte, die in Japan zum Alltag gehören – bei uns mit Sorgfalt und eigener Handschrift zubereitet.
Japanische Geschmackswelten, die überraschen: Von glasierter Miso-Aubergine bis zum Yuzu-Dessert.
Nicht nur Fleisch: Unsere Gemüsevariationen mit Tamari, Ponzu und Sesam sind ein Erlebnis für sich.
Wir sind jeden Tag für Sie da. Mittags und abends.
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Original japanisches Wagyu der Qualitätsstufe A5 – das Beste, was es gibt. Für alle, die das Besondere suchen.
Shoji Elemente aus Holz und Papier, sanfte Lichtspiele, tiefblaues Indigo, liebevoll arrangierte Details und ein japanischer Garten: Ein Ort, an dem man sich Zeit nimmt – fürs Essen und für sich.
Was unsere Gäste sagen – und warum sie wiederkommen. Echte Eindrücke von Gästen, die das Aomi-Erlebnis bereits getestet haben und denen wir von Herzen danken.
Die beste Ramen Suppe außerhalb Japans – purer Genuss! Abgerundet von sehr leckeren Gyoza mit verschiedenen Füllungen [...] und einem Stückchen Wagyu aus Japan zur Krönung. Ein rundum gelungener Abend voller kulinarischer Genüsse. Das Ambiente ist großartig – man taucht in eine japanische Welt ein [...] Wir kommen bestimmt bald wieder und bringen Freunde mit!
Esther R.
Südtirol
Ich bin beruflich öfters in Japan [...] Im Aomi habe ich diesen Geschmack wiedergefunden. Der Mix aus mediterranen Gerichten (Kobe Beef, Südtiroler Carpaccio, Wagyu Tatar) [...] und dem japanischen Stil war einfach toll! Meine Frau hatte Tagliolini mit Wagyu Lardo und Trüffel – großartig!
Andreas S.
Deutschland
Das Hidalgo ist seit vielen Jahren eine sehr gute Adresse für Qualität [...] Im Aomi haben wir gesehen, dass sie nicht nur mediterrane Küche beherrschen, sondern den Sprung in die japanische Geschmackswelt geschafft haben! Unser Favorit: absolut leckere Gyoza-Teigtaschen mit Ponzusauce – zum Reinlegen! Große Komplimente ans gesamte Team! Sayōnara!
Gertrud F. und Beat S.
Schweiz
Kobe-Beef-Verkostung auf höchstem Niveau – perfekt gereift, subtil gewürzt, mit feinen Yuzu-Noten. Aufmerksamer Service, ruhiges Ambiente. Ein Erlebnis, das bleibt.
Lukas B.
Österreich
Ramen, Miso-Aubergine und Gyoza – drei Gänge, drei Mal pure Freude. Die Verbindung aus japanischer Präzision und mediterraner Seele ist hier wirklich einzigartig.
Giulia M.
Italien
Vegetarische Optionen mit Tiefgang: Sesam, Ponzu, Tamari – fein abgestimmt und wunderschön angerichtet. Dazu ein sehr professioneller Service.
Sarah K.
Deutschland
Tagliolini mit Wagyu Lardo und Trüffel – cremig, duftig, perfekt ausbalanciert. Hervorragende Weinbegleitung. Wir kommen wieder, keine Frage.
Martina & Paolo
Schweiz
Sichern Sie sich Ihren Platz an Südtirols außergewöhnlichstem Tisch, wo sich mittags wie abends ein Erlebnis aus Zeremonie, Theater und Feier zugleich entfaltet.
Tage & Öffnungszeiten
Täglich: 11:00–15:00 & 18:00–23:00
Mahlzeiten serviert: 12:00–13:30 & 18:30–21:00
Besondere Hinweise
365 Tage im Jahr geöffnet
Telefonnummer
+39 0473 292 292
Adresse
Aomi Japanese Restaurant Romstraße 7, 39014 Burgstall, Südtirol
info@aomit.it
Sie werden von uns mit der Nummer +39 0473 292 292 kontaktiert, um die Reservierung final zu bestätigen.
