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Einfach gut essen. Immer. Mittags, abends.

Klimatisierte Terrasse, mediterrane Küche, kein Aufpreis für Gedeck. Kein Dresscode nötig. Ob ein Teller Pasta oder ein T-Bone für zwei - das Hidalgo ist nicht für besondere Anlässe. Das Hidalgo ist der Anlass.

An 365 Tagen im Jahr.

Sommerzeit. Und das Leben wird leichter.

Unsere Terrasse ist vollständig klimatisiert. Auch wenn es heiß ist, bleibt es bei uns angenehm - mit Ausblick in den neuen Innenhof, warmem Abendlicht und dem Hidalgo Swing Cocktail in der Hand. Nicht jeder hat denselben Geschmack und genau deshalb ist unsere Karte so vielseitig. Hochwertiges Fleisch, feine Fischgerichte, frische Sommerteller für alle, die es an heißen Tagen lieber leicht mögen. So findet jeder bei uns genau das, worauf er gerade Lust hat.

900°Hochtemperaturgrill
365Tage im Jahr geöffnet
600+Etiketten Wein
45+Jahre in Burgstall bei Meran

Was den Hidalgo Genuss ausmacht

Qualität, die man schmeckt, und ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

Premium Steaks & Dry Aged Beef.

Genieße eine exklusive Fleischauswahl aus Südtirol und aller Welt. Perfekt zubereitet, um das volle Aroma und maximale Saftigkeit auf Deinem Teller zu garantieren.

Was unsere Gäste über das Hidalgo sagen

Lies, was andere über uns erzählen. Ehrliche Worte über schöne Abende, gutes Essen und Momente, die in Erinnerung bleiben.

Exzellentes Steak und herzlicher Service! Ich hatte heute das Vergnügen, in diesem Restaurant zu speisen, und ich muss sagen, es war eine absolut herausragende Erfahrung! Das Steak war einfach perfekt – auf den Punkt gegart, saftig und voller Geschmack. Eines der besten, die ich je gegessen habe. Was den Besuch jedoch wirklich unvergesslich gemacht hat, war das Personal. Sie waren unglaublich freundlich, aufmerksam und zuvorkommend, ohne aufdringlich zu sein. Man fühlte sich vom ersten Moment an willkommen und bestens umsorgt. Ich kann dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen und freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Hannes

Ein wirklich gutes Lokal, schon bei der telef. Tischreservierung sehr zuvorkommend, aufmerksamer Service, den gesamten Abend gut bedient worden und Erläuterungen zu den einzelnen Gängen des Menüs erhalten. Als Gast fühlt man sich gut betreut ohne sich zu sehr bedrängt zu fühlen. Wir kommen gern wieder.

Peter Völke

Absolut empfehlenswert! Das Essen war köstlich und der Service unglaublich aufmerksam und herzlich – danke 🫶

Mara Augustin

Das Filet vom Neuseeländischen Ocean Beef war geschmacklich hervorragend. Sehr tolle Idee, verschiedenste Gewürzmöglichkeiten zu Verfügung zu stellen. Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln ließen auch nichts zu wünschen übrig. Der Tiramisù hat nicht zu 100% meinen Geschmack getroffen, dafür ist das Schokotörtchen mit flüssigem Kern eine 10/10. Service ist äußerst freundlich und das Ambiente sehr entspannt. Die Qualität und der Service rechtfertigen den Preis meiner Meinung nach durchaus. Das einzige Manko ist bei einem etwas gehobenerem Restaurant die Präsentation der Gerichte.

Erik Drazic

Wir haben eine Empfehlung für das Restaurant bekommen! Und es war einfach ein toller Abend und ein kulinarisches Erlebnis! Das Essen war einfach toll, Fleisch von bester Qualität, super gewürzt. Die Bedienung sehr aufmerksam, freundlich und zuvorkommend! Preis fair! Ich kann nur weiter empfehlen! Sollen wir wieder in Meran Urlaub machen, werden wir auf jeden Fall wieder kommen!

Joanna Buccini

Wir waren begeistert von Gerichten und Service. Exzellente Küche und eine hervorragende Weinkarte mit einer großen Auswahl an internationalen Etiketten. Preislich der Qualität und dem Service vollkommen angemessen. Wir hatten für den ersten Abend den Lieferservice in unser Feriendomizil in den Arua Private Spa Villas vorab gebucht und konnten uns über perfekt arrangierte Gerichte bereits bei unser Ankunft freuen. Nach unserem ersten Besuch im Restaurant in Burgstall am Folgetag haben wir gleich nochmals für den nächsten Abend reserviert. Wir saßen auf der wunderschönen Terrasse, aber auch die Gasträume machen einen hervorragenden Eindruck. Absolut empfehlenswert! Es lohnt sich auch eine weitere Anreise.

Abi K.

Wer gerne sehr gute Steaks isst, ist im Hidalgo bei Otto Mattivi und seinem Team gut aufgehoben. Beste Qualität, super Küche, und die Mädels bzw die Buam sind sehr zuvorkommend und kompetent. Ich bin nicht regelmäßig in Südtirol, aber wenn ja, dann ist das Hidalgo ein Muss

Conny ve

Dein persönlicher Tisch wartet.

Reserviere jetzt online – direkt, verbindlich, kostenlos. Oder ruf uns einfach an.

Wir bestätigen die Tischreservierung im Anschluss.

Tage & Öffnungszeiten

Warme Küche von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:30 - 21:30 Uhr

Geöffnet

365 Tage im Jahr